Jason Statham interpreta Jack “Butcher” Sullivan, un ex specialista in operazioni segrete che si è ritirato in una vita tranquilla come macellaio in una piccola città europea. Tuttavia, quando uno spietato cartello guidato da Viktor Kravchenko (Mads Mikkelsen) massacra il suo amico più caro per essersi rifiutato di pagare il pizzo, Jack è costretto a tornare in azione.

Usando le sue letali abilità di combattimento corpo a corpo e l’addestramento militare, Jack dà metodicamente la caccia agli agenti del cartello, lasciando una scia di distruzione in tutto il continente. Lungo la strada, fa squadra con un’implacabile agente dell’Interpol, Olivia Kane (Jessica Chastain), che è combattuta tra arrestarlo o lasciargli smantellare il cartello dall’interno.

Mentre Jack si avvicina a Viktor, scopre una cospirazione più profonda: i suoi ex agenti governativi stavano finanziando il cartello per controllare il commercio di armi della regione. Tradito dal suo stesso paese, Jack deve affrontare sia il cartello che l’agenzia che un tempo lo impiegava.

Nel finale esplosivo, Jack affronta Viktor in un brutale combattimento con i coltelli all’interno di un magazzino in fiamme. Nonostante sia ferito, Jack uccide Viktor e fugge prima dell’arrivo delle autorità. Scompare nell’ombra, lasciando solo un messaggio agghiacciante: “Non sono mai stato solo un macellaio”.